Sastojci:
Za 30 komada:
200 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca
200 g piškota
100 g šećera u prahu
1 žumanjak
oko 200 g višanja ili 1/3 teglice od 700 g višanja u sirupu ili alkoholu
liker ili brandy ili rum
malo mlijeka, malo kakaa
Priprema:
Izmrvite piškote u zdjelu, pospite ih s malo likera (brandyja, ruma), ostavite da ga upiju. Piškote ne smiju postati kremaste, stavite tek toliko alkohola da se namoče.
Pomiješajte žumanjak i komadiće maslaca, dodajte šećer u prahu i piškote dok ne dobijete mekanu kremu. Dodajte rastopljenih 100 g čokolade (prvo žličicu maslaca, žlicu mlijeka, žličicu šećera u prahu i žlicu kakaa rastopite, zatim dodajte čokoladu) i opet pomiješajte dok ne dobijete jednoliku masu. Stavite je na hladno da se stisne.
Višnje izvadite iz sirupa neka se ocijede. Ako nisu u alkoholu, namočite ih pa zatim ocijedite.
Oblikujte kuglice i u svaku utisnite višnju..
Rastopite preostalu čokoladu, malo ohladite, prelijte kuglice i stavite ih na hladno.
