Kolač od kokosa



Sastojci:
400 g mlijeka u prahu
300 g kokosovog brašna
200 g šećera
100 g margarina
1 vanilin šećer
100-150 ml vode
200 gr mljevenih oguljenih badema
60 g mljevenih petit beurre keksa


Vodu , šećer i vanilin šećer treba prokuhati. Mlijeko u prahu, margarin, polovicu kokosovog brašna i smrvljene kekse pomiješajte u kompaktnu masu. Dobivenu masu stavite na 15 minuta u frižider da se malo ohladi.

Od smjese oblikujte kuglice i u sredinu im utisnite lješnjak. Gotove kuglice uvaljajte u kokosovo brašno.Neka odstoje par sati u frižideru.